1. 초코 브라우니
진하고 촉촉한 초코 브라우니는 누구나 좋아하는 디저트입니다. 오븐 없이도 만들 수 있는 간단한 레시피를 소개합니다.
재료:
- 밀가루 1컵
- 코코아 가루 1/3컵
- 설탕 1/2컵
- 식용유 1/3컵
- 우유 1/2컵
- 베이킹파우더 1작은술
- 소금 약간
조리 방법:
- 볼에 밀가루, 코코아 가루, 설탕, 베이킹파우더, 소금을 넣고 섞습니다.
- 식용유와 우유를 넣어 부드러운 반죽을 만듭니다.
- 전자레인지용 용기에 반죽을 붓고 평평하게 펴줍니다.
- 전자레인지에서 3~4분간 돌린 뒤 식혀 완성합니다.
- 원하는 크기로 잘라 접시에 담습니다.
2. 티라미수
부드럽고 달콤한 티라미수는 특별한 날에 딱 어울리는 디저트입니다. 집에서도 간단히 만들 수 있습니다.
재료:
- 마스카포네 치즈 250g
- 휘핑크림 1컵
- 설탕 1/4컵
- 에스프레소 또는 커피 1컵
- 레이디핑거(스펀지 케이크) 약간
- 코코아 가루 약간
조리 방법:
- 마스카포네 치즈와 설탕을 섞어 부드러운 크림을 만듭니다.
- 휘핑크림을 단단하게 거품을 내고 마스카포네 치즈와 섞습니다.
- 레이디핑거를 커피에 적셔 유리 접시에 깔아줍니다.
- 그 위에 크림을 얹고 다시 레이디핑거와 크림을 반복해서 층을 만듭니다.
- 마지막으로 코코아 가루를 뿌려 냉장고에서 3시간 이상 굳혀 완성합니다.
3. 수제 아이스크림
믹스 없이도 집에서 간단히 만드는 수제 아이스크림! 여름철 간식으로 안성맞춤입니다.
재료:
- 우유 1컵
- 생크림 1/2컵
- 설탕 1/4컵
- 바닐라 익스트랙 1작은술
- 소금 약간
- 얼음과 굵은 소금 (아이스크림 굳히기 용도)
조리 방법:
- 우유, 생크림, 설탕, 바닐라 익스트랙을 섞어 줍니다.
- 혼합물을 지퍼백에 넣고 밀봉합니다.
- 큰 지퍼백에 얼음과 굵은 소금을 넣고 작은 지퍼백을 넣습니다.
- 지퍼백을 10분간 흔들어 아이스크림이 굳을 때까지 섞습니다.
- 완성된 아이스크림을 그릇에 담아 맛있게 즐기세요!